Entrées

Tempura de chou kale, chou chinois, aigrelette, segments d'agrumes.
Velouté de potirons, espuma chorizo.

Plats

Filets de rougets, betteraves glacées, copeaux de radis meet, jus de roche.
Filet mignon de cochon, purée de persil tubéreux aux olives, pickles d'oignons rouges.

Suggestions en dehors du menu à la carte

Assiette de frites de panisse : petite : 5€. grande : 9€

Desserts

Duo de sorbets et glaces.
Tartelette choco et abricots secs caramélisés.