Entrées

Scarmoza fumée frit, ratatouille fondante, copeaux de légumes, pickles d’oignons rouges
Couteaux en persillade gratinés, salade de légumes croquants, cebette

Plats

Risotto champêtre, duxelle de champignons de Paris, poêlée de champignons du moment, petales d’oignons, jus de viande, cebette
Dos de cabillaud rôti, mousseline de brocolis, pickles de chou fleurs, grenades, noix torréfiées, estragon

Suggestions en dehors du menu à la carte

Assiette de frites de panisse : petite : 5€. grande : 9€

Desserts

Duo de sorbets et glaces.
Mousse chocolat, caramel, noisettes