Entrées

Rillette de thon à la coriandre, espuma avocat, mesclun paysan, pickles d'oignons rouges.
Boudin Noir Galabart snacké, déclinaison de betterave, carottes, pommes, jus de viande, cébettes.

Plats

Bonite de méditerranée, crémeux de poireaux, salade d'endives, noix, cébettes, ciboulettes.
Boeuf Angus rôti, polenta crémeuse, jus aux olives.

Suggestions en dehors du menu à la carte

Assiette de frites de panisse : petite : 5€. grande : 9€

Desserts

Duo de sorbets et glaces.
Riz au lait citron vert, pain d'épice.